Vidéos

Win Lê Phan nous fait découvrir La villa du Moulin et prépare, pour les résidents, un repas avec la cuisinière Brigitte Rodrigue.

7 M $ pour soutenir l’électrification des transports

Les bateaux de croisière sont de retour à La Baie

Celle qui a fait grandir le SEMO Côte-Nord prête à passer le flambeau

 Autel-Relais dans l’ancienne église de l’Isle-Maligne

Un succès « orange »

Œuvre collective

Cette semaine nous sommes à Sainte-Justine pour vous présentez:

Stéphane Brûlé, Président Société du patrimoine de Sainte-Justine / site historique des Pères Trappistes

Émilie Goudreau-Veillette, Directrice des loisirs et de la Culture | Œuvre des loisirs de Sainte-Justine

Audrey Mercier, Directrice générale Nouvel Essor

Annie Lapierre, Club de Boxe MAA

Nos forets sont un écosysthème beaucoup plus fragile que nous le croyons . Il est soumis a une multitude de changement qui vont aller en s'intencifiant et déjà des chercheur sont a pieds d'oeuvre pour arriver a comprendre les érablières du futur.

Nous receverons avec nous deux spécialiste qui réaliserons une discution sur L’avenir de nos érablières face aux changements climatiques.

Aujourd'hui, Aux pays de l'érable : - le beurre d'érable - Qu'est-ce que la réaction de maillard ? - Vous devrez goûter au sirop d'érable.

Riche par les année de production et de tradition la culture de l'érable se pratique sous le seau de la modernité. Hier comme aujourd'hui, les acériculteurs, acéricultrices sont tenu par la même passion transformer la sève d'érable en produit au goût exceptionnel.

C'est dans l'érablière que le précieux liquide devient légende .

L'émission Aux Pays de l'érable :

Qu’est devenue le temps des sucres?

Quel est le rôle des cabanes à sucre dans l’imaginaire populaire?

Et quel sont les nouvelles réalités entourant les activités d’exploitation des érablières?

Évolution ou révolution?   

À l'été 2022, Manu Rodrigue rencontre Maëlle Champagne, une jeune compétitrice de Gymkhana de la région Beauce-Appalaches dans le cadre de l'émission, À vos marques!